Zweden's officiële reis- en toerismewebsite

Oysters, bar Luzette, Stockholm
Foto: Anders Thessing

Te doen

De mooiste interieur restaurants van Stockholm

Stockholm staat bekend om z'n interieurdesign en lekker eten. En laten sommige restaurants deze twee zaken nou eens perfect combineren! Hier geven we je een kleine selectie van interessante design restaurants waar je uitstekend uit eten kunt.

1. The Dining Room - Operakällaren

Voor de foodie die houdt van een echte luxe ervaring, is er The Dining Room. Deze vind je in de bekende Operakällaren van Stockholm: een populair en exclusief Michelin sterrenrestaurant, gesitueerd in hartje Stockholm aan het Karl XII plein.

Chefkok Stefano Catenacci's menu biedt een internationale cuisine. Hij heeft vijf keer de 'red couverts' toegekend gekregen in de Michelin gids. Culinaire liefhebbers van over de hele wereld komen hier om zijn 'fine ding' te ervaren. En dat doe je in een prachtige ambiance. Dit gebouw staat bekend als een van Zweden's mooiste, mede dankzij de prachtige muurschilderingen, grote kroonluchters en vergulde panelen.

De muurschilderingen komen van de hand van kunstenaar Oscar Björk en dateren uit 1895, het jaar dat het restaurant zijn deuren opende. Dat leidde meteen tot een fiks schandaal: de naakte dames in het water die op de muren te zien waren, bleken iets te schokkend voor die tijd. Koning Oscar II gaf opdracht de schilderijen aan te passen en dat deed Björk (volgens de overlevering met een whisky in z'n hand). Na goedkeuring van de koning opende The Dining Room voor het grote publiek. De nieuwsgierig geworden massa bezoekers kwam niet alleen voor het eten, maar tevens om de schilderkunst te bewonderen.

Operakällaren dining room, StockholmOperakällaren The Dining RoomFoto: Operakällaren, Nobis restaurants

En ook vandaag de dag is The Dining Room onverminderd populair. Je boekt een tafeltje dan ook ruim van tevoren. En vergeet geen glaasje wijn te nemen bij je eten: het restaurant staat bekend om z'n wijncollectie. De wijnkelder omvat een internationale collectie wijnen.

2. Luzette

De brasserie Luzette vind je vlakbij Stockholm's centraal station. Hier kun je van 's morgens vroeg tot middernacht terecht voor het heerlijke menu van chefkok Jessica Thelin. Je kunt kiezen om te dineren in het restaurant, aan de bar, op het terrras op Vasagatan of in de centrale hal. En moet je de trein halen, dan is het ook mogelijk om eten af te halen.

Luzette is gehuisvest in een gebouw uit 1871. De muren en vloeren zijn nog origineel en het interieur is vervaardigd van Zweedse materialen: natuurlijke lichte tinten en hoge plafonds. De naam Luzette dankt het restaurant aan het woord 'luz' dat licht betekent. Het restaurant won een Zweedse architectuur prijs in 2016. En als je hier toch in de buurt bent, stap dan ook even binnen in het nabijgelegden designwinkel Design House Stockholm aan de Hamngatan.

3. WoodStockholm

Dit restaurant is een van de meest besproken restaurants van Stockholm. WoodStockholm vind je in een van de meest trendy wijken van de stad, Södermalm. Het is enerzijds een meubelwinkel en tevens een restaurant waar gasten kunnen tafelen, terwijl ze gebruiken maken van de meubels uit de winkel. Alles hier adement natuurlijke materialen uit. De setting is klein en intiem en het menu biedt een dynamische mix van lokale en duurzame producten. 

Voordat je hier neerstrijkt, kun je het fotomuseum Fotografiska bezoeken, op slechts 15 minuten wandelen van het restaurant. 

Woodstockholm interior, StockholmWoodstockholm design in StockholmFoto: Woodstockholm

4. Ett Hem hotel, Stockholm

Behalve eten, kun je natuurlijk ook prima overnachten in een echt design hotel. Zoals Ett Hem ('een thuis') in Stockholm's Östermalm. Het hotel staat op de lijst van 50 beste hotels ter wereld en is de droom van iedere reiziger. Elk detail, inclusief de 12 kamers, de keuken, woonkamer en bibliotheek, is zorgvuldig ontworpen door de Britse ontwerper Ilse Crawford. Sommige meubelstukken in het hotel zijn handgemaakt, anderen komen van iconische designers. 

De geschiedenis en concept achter de hotelnaam zijn goed doordacht. De eerste eigenaar van het gebouw, dat dateert uit 1910, had een goede vriendschap met de beroemde Zweedse kunstenaar Carl Larsson (1883-1919) en koos er daarom voor om de muren te decoreren met zijn schilderijen. Larsson's eigen huis “Lilla Hyttnäs” in Sundborn, Dalarna,  is vandaag de dag een bekend museum. Niet alleen vanwege de beroemde schilderijen, maar ook vanwege het interieur van Larsson's vrouw Karin: de inrichting, het gebruik van textiel en de meubels. Toevallig lanceerde Carl Larsson in 1910 een collectie gebaseerd op waterkleuren met de titel 'Ett Hem'. Ilse Crawford en haar team ontdekten de directe verbinding en besloten het hotel daarnaar te vernoemen en in te richten.