Visit Sweden

Zweden's officiële reis- en toerismewebsite

Lobster Safari, Kosterhavet, Bohuslän
Foto: Fredrik Broman/imagebank.sweden.se

Te doen

Seafood safari's in Bohuslän

Aan echte foodies hoef je de Bohuslän kust van West-Zweden niet te introduceren. Zij weten dit allang: oesters, mosselen, kreeft, schelp- en vissoorten, het komt er allemaal krakendvers uit zee. En je kunt het niet alleen eten, je kunt het ook zelf vangen!

Volgens kenners behoort het seafood uit de wateren langs de Zweedse westkust tot het beste seafood ter wereld. Dat wil je toch even zelf testen? Dan zit er maar één ding op: proeven. En dat kan op genoeg plekken.

Seafood safari's in de archipel

Stap op een lokale vissersboot en ga simpelweg mee op jacht naar je eigen 'vangst van de dag'. Er zijn verschillende van dit soort seafood safari's te vinden aan de Bohuslän kust, onder meer in Marstrand, Grebbestad, Hönö en Strömstad. Een unieke ervaring die écht past bij deze regio. Onderweg op de boot krijg je je eigen taak: het legen van de langoustine pannen of assisteren bij het oogsten van oesters en mosselen. De trip wordt vrijwel altijd gecombineerd met een seafood (what else?) maaltijd na afloop. En er zijn vaak mogelijkheden om accommodatie bij te boeken. Seafood safari's kun je bijna het hele jaar rond maken. Afhankelijk van het seizoen vang je wat er op dat moment in de zee zit. Het officiële kreeftenseizoen start bijvoorbeeld op 25 september.


Op jacht naar de schaal- en schelpdieren

Een paar opties op een rij: 

Everts sjöbod’s seafood package

De oesters uit Grebbestad zijn een begrip. Als je er meer over wil weten of nog beter: zelf proeven, boek dan een oester safari. Je leert meer over deze bijzondere delicatesse, bijvoorbeeld hoe je oesters het beste op een veilige manier opent. In de zomer kun je hier ook meer op krab en makreel safari. Een tour duurt ongeveer twee uur.

Väderöarna’s seafood combi

Vanuit Hamburgsund kun je op jacht naar schaal- en schelpdieren bij de Väder eilanden. Je vaart eerst een stuk door de archipel en eindigt bij de bekende eilandengroep, waar je op zoek gaat naar langoustines en kreeft. Afhankelijk van het seizoen eindig je de dag in de granieten sauna of de houtgestookte hottub. En natuurlijk is de dag niet compleet zonder een driegangen diner, mét langoustine of kreeft op het menu!

Schelpdieren safari in Fjällbacka

In het prachtige kustplaatsje Fjällbacka start een schelpdieren safari vanuit het Stora Hotellet. Dit pakket is te boeken via het hotel en het unieke is dat je dineert aan boord van de boot. Veel verser krijg je de schelpdieren niet op je bord. Je kunt je tocht combineren met een comfortabel nachtje in het hotel in het dorp. Wil je het iets actiever aanpakken, boek dan een langoustine tour in de archipel van Fjällbacka. Aan het einde van de toch wordt de vangst direct gekookt en mag je proeven.