Malmö
Kin Long
Het Chinese restaurant Kin Long is sinds 1964 gehuisvest in hetzelfde grote gebouw dat je vindt in het centrum van Malmö. Het interieur is een bonte verzameling van rode lantaarns, hoge plafonds, rijkelijk versierd behang, dieprode fluwelen stoelen en donkerhouten tafels. Op het menu dat bereid is aan de hand van seizoensgebonden kwaliteitsproducten, vind je authentieke Chinese gerechten zoals visquenelles, wontonsoep, runderborst en allerlei soorten dumplings. Het menu is geschikt voor zowel veganisten als vleeseters. Wil je blijven overnachten, dan kan dat onder meer in het nabijgelegen Scandic Triangeln hotel.
Riket
Het interieur van Riket heeft een industriële uitstraling dat wordt bepaald door zichtbaar metselwerk, slagerij tegels en rustieke vintage tafels en stoelen. Biologische ingrediënten van nabijgelegen boerderijen en kleinschalige voedselproducenten staan op het gevarieerde, steeds veranderende menu. Het menu varieert van oesters tot Zweedse gehaktballen en de drankenkaart biedt lokaal gebrouwen ambachtelijk bier.
Occo
Occo is gevestigd in het iconische Hippodromen in Malmö. Dit sierlijke gebouw uit 1899, dat ook dienst doet als theater, is de perfecte setting voor de eigentijdse maar weelderige esthetiek van het restaurant. Het interieur komt van de hand van ontwerper Martin Ranelid en wordt gekenmerkt door kunstig gedrapeerd textiel, vergulde metalen palmbomen en glanzende hanglampen. Wat het eten betreft, kun je hier proeven van de Libanese keuken met kleine gerechtjes die je kunt delen met je tafelgenoten. Op de drankenkaart vind je Libanese kwaliteitswijnen en verschillende cocktails. De kenmerkende saffraancocktail van Occo, de ‘Mystic’ is een aanrader.
Grand Malmö
Het restaurant Grand Malmö is een verfijnde aangelegenheid die hedendaagse en vintage glamour uitstraalt. Franje panelen hangen decoratief boven de bar in art-decostijl en groenblauw getinte gordijnen sieren de muren. De culinaire benadering combineert Scandinavische en Aziatische invloeden, met ingrediënten die lokaal geproduceerd worden, waaronder ramen en bao, die beide in vele varianten verkrijgbaar zijn. Wil je blijven overnachten, dan ligt The More Hotel vlakbij.
Kasai in the Sky
Kasai in the Sky trakteert je op een waanzinnig uitzicht vanaf de 14e verdieping van het Story Hotel, dat gehuisvest is in de creatieve hub Malmö’s Studio building. Kasai's thema "Modern Japans" is doorgevoerd in zowel de keuken als het interieur. Het donkere hout en de strakke lijnen krijgen nuance door zacht gloeiende Japanse lantaarns in verschillende vormen en maten. Het ruime dakterras is ingericht met lange houten tafels en in de lente groeien hier roze kersenbloesems. Op het zorgvuldig samengestelde menu vind je een uitgebreide selectie sushi en vele andere soorten Japanse gerechten - inclusief watermeloen sashimi en pittige garnalentempura.