Restaurant Koka

Zweedse eetcultuur - lokale producten, internationale smaken en vooruitstrevend denken

De Zweedse keuken draait tegenwoordig om gezonde, lokaal geproduceerde gerechten, terwijl bepaalde bereidingsmethoden teruggaan tot het Vikingtijdperk.

Drie personen zitten op de grond in een bos en drinken koffie uit een thermos.

Outdoor fika

Fika - de echte Zweedse koffiebreak

Fika - een kopje koffie met wat lekkers - is net zo Zweeds als ABBA. Het is toch gewoon een koffiepauze? Niet helemaal. Het is veel meer dan dat.

Een cookie is een klein tekstbestand dat op je apparaat wordt opgeslagen en waarmee we je kunnen herkennen en onthouden.VisitSweden.nl gebruikt cookies en andere gegevens om je ervaring van deze website te leveren en te verbeteren. Wij en onze partners kunnen bijvoorbeeld informatie over jou, je apparaten en je online interacties met ons, gebruiken om onze diensten aan te bieden, te analyseren en te verbeteren. Dit omvat het personaliseren van inhoud of advertenties. De categorieën cookies die we kunnen gebruiken zijn essentiële, statistische en analytische cookies, prestatiecookies of relevante marketingcookies. Lees meer over hoe we cookies gebruiken in onze <a href="/cookies-and-analytics/">cookie policy</a>.

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat we je de beste ervaring en extra functionaliteit op onze website kunnen bieden. Je kunt je cookie-instellingen op elk gewenst moment wijzigen. Zie ons <a href="https://visitsweden.nl/cookies-and-analytics/">cookiebeleid</a>

Corporate

Travel Professionals

Contact

Pers & PR

Privacy Policy

Cookies

Om deze website goed te laten functioneren, om het aantal bezoekers te kunnen meten en de inhoud te kunnen optimaliseren, maakt de site van Visit Sweden gebruik van cookies. Het gebruik van cookies wordt vrijwel door alle websites gedaan en de meeste browsers accepteren cookies automatisch. Hieronder vind je meer informatie, deels in het Engels.

Toegankelijkheidsverklaring

Deze website wordt beheerd door Visit Sweden. We willen dat zoveel mogelijk mensen deze website kunnen gebruiken, en dit document beschrijft hoe visitsweden.com voldoet aan de toegankelijkheidsregels, bekende toegankelijkheidsproblemen en hoe je problemen kunt melden zodat we deze kunnen oplossen.

Een houten tafel waarop kleine vegetarische gerechten staan. Iemand schept salade van een bord op. Rondom de tafel staan wijnglazen en kleine witte borden.

Vegetarische tapas

Eten & Drinken

Proef de lokale keuken, de producten rechtstreeks uit de natuur en vind de leukste adresjes om te eten en te drinken in Zweden

All of sweden

Göteborg

Malmö

Skåne

Småland

Southern sweden

Stockholm

Buiten eten

Ontbijten op z'n Zweeds

Niks heerlijkers dan wakker worden tijdens je vakantiedag en de tijd hebben voor een uitgebreid ontbijt. Maar hoe doe je dat nou eigenlijk, zo'n ontbijtje op z'n Zweeds?

Een vrouw achter een toonbank in een café schenkt een klant een kopje koffie in.

Lunchen met vrienden

Eten en drinken in Malmö

Malmö is een eclectische mix van internationale food culturen en tradities die samenkomen in deze levendige Zweedse stad. Ontdek en proef!

Restaurant PM & Vänner dans le Småland

Restaurant PM & Vänner in Småland

Culinair Småland

De typische smaak uit Småland vind je bijna overal terug in het eten: lokaal, organisch en vers. Prima plek om eens goed te proeven van de Zweedse keuken.

Een waterketel hangt boven een open vuur, in de natuur.

Über einem kleinen Lagerfeuer hängt ein schwarzer Topf an einem Stock. Es dampft aus dem Topf. Im Hintergrund öffnet sich ein Tal mit  bewaldeten Hügeln.

Kaffeepause in der Natur

Koffiepauze in de natuur

De ultieme Zweedse bucketlist voor foodies

10 culinaire hoogtepunten – van regionale delicatessen en traditioneel Zweeds eten tot modern fine dining.

De eetzaal van Operakällaren met houten wanden en kroonluchters.

Der Speisesaal im Operakällaren mit Holzwänden und Kronleuchtern.

Operakällaren, Stockholm

La pièce principale d'Operakällaren avec ses murs en bois et ses chandeliers.

8 iconische restaurants in Stockholm

Het gastronomische erfgoed van Stockholm gaat ver terug in de tijd. De stad bevat tal van restaurants die al eeuwenlang bestaan. Ontdek enkele van de meest iconische: van Michelinster-restaurants tot gezellige pubs en heel veel traditionele Zweedse gerechten.

Wanderer genießen eine Fika im Freien. Sie sitzen im Grünen und trinken aus Holzbechern ein Heißgetränk und essen Zimtschnecken.

Fika im Freien

Cans of fermented herring stacked on top of each other in columns.

Fermented herring

Gefermenteerde haring ('surströmming')

Okee, dit is vis eten voor gevorderden. Je moet het namelijk wel durven: de beroemde gegiste haring uit Zweden eten. Hierbij een lesje in surströmming eten.

Surströmming

Een knielende vrouw die paddenstoelen plukt in het bos. Naast haar staat een mand.

Eine Frau kniet in einem Wald und guckt nach Pilzen. Einen Pilz hält sie in der rechten Hand. Neben ihr ein geflochtener Korb.

Pilze sammeln

Une femme agenouillée en train de ramasser des champignons dans la forêt. Un panier est posé à côté d'elle.

Cueillette de champignons

Paddenstoelen plukken

Zweedse food safaris – een smakelijk avontuur

Foodies opgelet! Niets is zo mooi als je eten direct uit de natuur te halen en in Zweden staat het je vrij om dit te doen. Dwaal door de natuur op jacht naar het voedzame aanbod van Moeder Natuur. Ga zelf op pad of laat je begeleiden door een deskundige: ga mee op een Zweedse food safari.

Food market in Skåne

Culinair Skåne

Skåne is een culinaire regio waar je terecht kunt voor verse producten die direct uit de zee of van het land komen. De regio staat bekend om de huisgemaakte kazen en zal je verrassen met ... de wijn.

Gedekte tafel in een restaurant in Göteborg met wijnglazen en personen die groenten uit een kom eten..

Restaurant Koka, Göteborg

Eten en drinken in Göteborg

Dankzij de ligging van Göteborg aan de Zweedse westkust, profiteren restaurants van eersteklas seafood. Daarnaast bevat de stad een ontspannen vibe, een sterk duurzaam profiel en een intrigerende mix van zowel Michelin-sterrestaurants als food trucks en alles daartussenin. Dit zijn een aantal van de beste restaurants van Göteborg.

Mensen staan in de rij bij een taartenbuffet in een café.

Zweedse fika

Cafés in Stockholm

Zweden houden van hun fika. Het land barst van de cafés. Hier vind je een selectie van de beste cafés van Stockholm, van traditionele patisserieën tot ambachtelijke bakkerijen en designcafés.

Verschillende borden met eten op een grijze tafel.

Långholmen Hotel & Restaurant, Stockholm

Brunchen in Stockholm – 6 duurzame suggesties

Zin in een brunch voordat je de Zweedse hoofdstad gaat ontdekken? Goed idee! Er zijn genoeg plekken waar je uit kunt kiezen.Hier volgt onze selectie van de beste duurzame plekken om te genieten van een brunch in Stockholm:

Mensen zitten op krukjes op straat voor een café.

Fika in Göteborg

Cafés in Göteborg

Göteborgers houden van hun cafés. De stad staat bekend om haar relaxte cafésfeer. Vergeet de kroeg - de koffiebar is waar het allemaal gebeurt in Göteborg. We verzamelden enkele van de beste cafés van Göteborg.

Berns nachtclub gevuld met dansende mensen. Rook van rookkanonnen en confetti in de lucht.

Berns, Stockholm

Nachtleven in Stockholm

De beste cocktailbars, brouwerijen, rooftops, wijncafés en nachtclubs in de hoofdstad.

Drie vrouwen op een terrasje in Malmö die koffie en andere drankjes drinken en lachen.

Fika in Malmö

Cafés in Malmö

In Malmö draait alles om koffie. De lokale bevolking kent de koffiebonen, brouwsels en melanges van de verschillende koffiebars door en door. Hier zijn een paar van de beste cafés in Malmö en Skåne.

Terrasjes Stockholm

De beste restaurants van Stockholm: van Michelin-sterren tot hippe eettentjes

Stockholm, ook bekend als de hoofdstad van Scandinavië, is een van de meest dynamische plekken van Europa voor foodies. Op zoek naar traditioneel eten, een nieuwe en trendy plek, een betaalbare eettent of een restaurant met een Michelin-ster – of het beste restaurant ter wereld? Dan ben je in Stockholm aan het juiste adres. Hier vind je een uitgebreide gids met een aantal van de beste restaurants van Stockholm.

Een man schenkt een espresso in een kopje.

Barista in een Zweeds café

Zweedse cafécultuur - vol traditie en toch vooruitstrevend

Sinds de eerste patisserieën aan het eind van de 19e eeuw naar Zweden kwamen, is het Zweedse café blijven bloeien in een geheel eigen stijl. Er zijn cafés voor alle smaken.

Bars, Cafés en Restaurants

Cinnamon buns

De kanelbulle

Je bezoek aan Zweden is niet compleet zonder een echte Kanelbulle bij je koffie gegeten te hebben. Ieder Zweeds koffietentje is dan ook met gemak te herkennen aan de heerlijke geur van deze verse kaneelbroodjes.

De Kanelbulle

Een tafel met speculaaskoekjes in verschillende vormen en een beker glühwein.

Peperkoek met glögg

Zweedse peperkoek ('pepparkakor') – recept

Het maken van Zweedse peperkoekjes (&#x27;pepparkakor&#x27;) is een traditie die veel Zweedse gezinnen elke kerst zullen doen en deze gekruide koekjes zijn een integraal onderdeel van Zweedse kerstvieringen zoals de advent en Lucia.

Een gebakje met room en een lepel poedersuiker ernaast.

Versgebakken semla

Recept voor semlor

Bak je eigen &#x27;semlor&#x27; met dit makkelijke recept. Een &#x27;semla&#x27; is een heerlijk zoet broodje met een vulling van amandelspijs en slagroom. Traditioneel wordt dit gegeten net voor de christelijke vastenperiode, maar semlor worden nu vaak gegeten tussen Kerstmis en Pasen.

Recepten

Zweden is een land voor fijnproevers

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat we je de beste ervaring en extra functionaliteit op onze website kunnen bieden. Je kunt je cookie-instellingen op elk gewenst moment wijzigen. Zie ons <a id="8164" linktype="page">cookiebeleid</a>

Plan hier je reis naar Zweden. Kies je favoriete activiteiten of ontdek Zweden geografisch...

Pers & influencers

Reisbranche

Organisatie

Te doen

Houd je van een actieve vakantie vol adrenalinekicks of ga je lekker genieten met je gezin aan je eigen Zweedse meertje? In Zweden kun je voor ieder type vakantie terecht!

Natuur & buitenleven

Bezienswaardigheden

Zweden heeft veel te bieden voor iedereen. De meest kenmerkende bezienswaardigheden vind je hier op een rij.

Cultuur, historie & kunst

Zweden is rijk aan cultuur: bezoek musea, kastelen, landhuizen, parken, tuinen en kunstroutes. De beste tips vind je hier.

Bestemmingen

Zweden is een uitgestrekt land. Waar gaat jouw vakantie of rondreis naar toe? Wij helpen je de leukste bestemmingen in Zweden te kiezen.

Noord-Zweden

Wordt het de middernachtzon in de zomer of het noorderlicht in de winter? Noord-Zweden is de toegangspoort tot vele magische ervaringen in zowel de zomer als de winter. Lapland bestaat grofweg uit twee delen. Het noordelijke deel: Swedish Lapland. Of ontdek Västerbotten of een van de andere regio's. Het noorden van Zweden staat garant voor prachtige outdoor avonturen. Ontdek het zelf & go north!

Midden-Zweden

Bij Midden-Zweden denk je misschien meteen aan de hoofdstad Stockholm. Maar dit deel van Zweden heeft zoveel meer om te ontdekken. De populaire regio's Värmland en Dalarna met hun ruige natuur en pittoreske rode huisjes. Of ga je voor studentenstad Uppsala of het prachtige gebied rondom Linköping en Norrköping? Welkom in Midden-Zweden!

Zuid-Zweden

Het zuiden van Zweden is dichterbij dan je denkt. Zo'n 800 kilometer van Utrecht en je rijdt via de Öresundbrug de meest zuidelijke regio Skåne binnen. Maar er is meer te beleven in dit deel van Zweden. Bezoek Skåne, Småland, West-Zweden en de eilanden Öland en Gotland. Välkommen!

Eten & Drinken

Zweedse eetcultuur - lokale producten, internationale smaken en vooruitstrevend denken

Fika - de echte Zweedse koffiebreak

Algemeen

Ontbijten op z'n Zweeds

Eten en drinken in Malmö

Culinair Småland

De ultieme Zweedse bucketlist voor foodies

8 iconische restaurants in Stockholm

Fika - de echte Zweedse koffiebreak

Surströmming

Zweedse eetcultuur - lokale producten, internationale smaken en vooruitstrevend denken

Zweedse food safaris – een smakelijk avontuur

Culinair Skåne

Bars, Cafés en RestaurantsBars, Cafés en Restaurants

Eten en drinken in Göteborg

Cafés in Stockholm

Brunchen in Stockholm – 6 duurzame suggesties

Cafés in Göteborg

Nachtleven in Stockholm

Cafés in Malmö

De beste restaurants van Stockholm: van Michelin-sterren tot hippe eettentjes

Zweedse cafécultuur - vol traditie en toch vooruitstrevend

ReceptenRecepten

De Kanelbulle

Zweedse peperkoek ('pepparkakor') – recept

Recept voor semlor

Eten & Drinken

Zweedse eetcultuur - lokale producten, internationale smaken en vooruitstrevend denken

Fika - de echte Zweedse koffiebreak

Algemeen

Ontbijten op z'n Zweeds

Eten en drinken in Malmö

Culinair Småland

De ultieme Zweedse bucketlist voor foodies

8 iconische restaurants in Stockholm

Fika - de echte Zweedse koffiebreak

Surströmming

Zweedse eetcultuur - lokale producten, internationale smaken en vooruitstrevend denken

Zweedse food safaris – een smakelijk avontuur

Culinair Skåne

Bars, Cafés en RestaurantsBars, Cafés en RestaurantsBekijk alles

Eten en drinken in Göteborg

Cafés in Stockholm

Brunchen in Stockholm – 6 duurzame suggesties

Cafés in Göteborg

Nachtleven in Stockholm

Cafés in Malmö

De beste restaurants van Stockholm: van Michelin-sterren tot hippe eettentjes

Zweedse cafécultuur - vol traditie en toch vooruitstrevend

ReceptenRecepten

De Kanelbulle

Zweedse peperkoek ('pepparkakor') – recept

Recept voor semlor

Bars, Cafés en RestaurantsBars, Cafés en Restaurants