Malmö - een stad van contrasten en een internationale smeltkroes

Malmö - een ultramoderne, maar ook traditionele stad

Malmö werd eind 1200 gesticht en behoorde oorspronkelijk tot Denemarken; pas in 1658 werd het Zweeds. De oude binnenstad is een must als je de bezienswaardigheden van Malmö wilt ontdekken. Het is een eiland in het hart van de stad en bestaat uit twee delen: het historische Gamla Väster-district in het westen en het oostelijke district, dat in de jaren '60 nieuw leven werd ingeblazen. Je komt onvermijdelijk uit op Stortorget, het oudste en grootste plein van Malmö dat omringd is door prachtige 16e-eeuwse architectuur. Eén wijk verder naar het noordoosten vind je het oudste gebouw van Malmö, de 14e-eeuwse gotische Sint-Petruskerk (St. Petri Kyrka).

Lilla Torg is een plein vol schilderachtige restaurants, bars en cafés. Vooral in de zomer is het er goed vertoeven wanneer zowel plaatselijke bewoners als bezoekers lekker genieten van een drankje en hapje op een van de vele terrasjes. Zelfs tussen de vele historische monumenten van Malmö valt Kockska huset nog steeds op. Dit op één na oudste gebouw van de stad dateert uit 1524. Helaas is het gebouw zelf niet toegankelijk voor bezoekers maar je kunt de sfeer ervan wel proeven in het restaurant Årstiderna i Kockska huset dat zich in de kelder bevindt.

In schril contrast met de charme van de oude stad heeft Malmö tevens een aantal van de indrukwekkendste moderne bouwwerken van Noord-Europa. De Sontbrug, bekend van de populaire Zweeds-Deense televisieserie 'The Bridge', is een 8 kilometer lange spoor- en snelwegbrug. Deze langste brug van Europa loopt van Malmö naar Kopenhagen over de zeestraat de Sont.

Een ander staaltje van moderne architectuur is Malmö's Turning Torso die letterlijk uittorent boven de stad. Deze neo-futuristische wolkenkrabber is een van de hoogste gebouwen van Scandinavië en de 54 verdiepingen van deze woontoren draaien 190 meter de lucht in. Turning Torso staat in het midden van de meest trendy wijk van de stad: Västra Hamnen (Westelijke Haven). Deze duurzame stedelijke hub, gelegen op een voormalige scheepswerf, is een trekpleister geworden voor bezoekers. Er is genoeg te beleven, zo vind je er zwemplekken, parken, restaurants en cafés.

Culturele bezienswaardigheden van Malmö

In deze stad van contrasten vind je net ten zuiden van de historische wijk Lilla Torg het Form/Design Center, een tentoonstellingsruimte waar moderne kunst, design en architectuur in de schijnwerpers staan. Daarnaast is er een binnenplaats en café.

Museumfans kunnen hun hart ophalen aan het Kasteel van Malmö (Malmöhus Slott). Dit is het oudste bewaard gebleven renaissancekasteel van Scandinavië, gebouwd op de ruïnes van een fort en voltooid in 1542. Tegenwoordig vind je er ook het Natuurhistorisch Museum van Malmö (Malmö Museum), het Kunstmuseum van Malmö (Malmö Konstmuseum) en een aquarium. Met één entreebewijs heb je overal toegang toe.

Een andere bezienswaardigheid in Malmö is het Museum voor Moderne Kunst (Moderna Museet). Dit museum werd in 2009 omgebouwd uit een voormalige elektriciteitscentrale en is een filiaal van het Moderna Museet van Stockholm. Je kunt er werk van zowel lokale als internationale kunstenaars bewonderen.

Malmö Konsthall, een van Europa's grootste galerieën voor hedendaagse kunst, is gehuisvest in een enorme tentoonstellingsruimte van 2000 vierkante meter. Je vindt er het werk van zowel lokale als internationale kunstenaars en de tentoonstellingen veranderen drie tot vier keer per jaar. Er valt dus altijd wel iets boeiends te ontdekken. Daarnaast is er voor muziekliefhebbers genoeg keuze, van live muziekpodia als Plan B, tot het concertgebouw Malmö Live Konserthus en de Malmö Opera.

Een stad omringd door natuur

Er zijn genoeg groene plekken die je kunt bezoeken om de drukte van de stad even te ontvluchten. Slottsträdgården, dat het kasteel van Malmö omringt, is een enorme tuin vol sierplanten, boomgaarden, rozentuinen, Japanse tuinen en eetbare gewassen. Ga lekker wandelen over de paden en geniet van een kopje koffie in het café. Andere populaire parken zijn het 34 hectare grote Kungsparken (Malmö's versie van Central Park) en Pildammsparken, iets zuidelijker. Dit laatste park werd in de 17e eeuw aangelegd rondom een aantal vijvers en is niet alleen een perfecte plek voor een picknick, maar ook voor optredens, concerten en kunsttentoonstellingen.

Als het warmer wordt, kun je lekker afkoelen in zee bij het strand Ribersborgsstranden  (bij de lokale bevolking bekend als 'Ribban'). Dit 1,5 kilometer lange stadsstrand ligt op slechts 10 minuten van de Oude Stad. Hier kun je zwemmen en tegelijkertijd genieten van de sauna in het historische Ribersborgs Kallbadhus, een openbaar openlucht-badhuis. Liever een sportieve activiteit? Ga dan kajakken aan de kust voor een prachtig uitzicht op de Sontbrug of maak een rondvaart door de grachten van de stad.

Een genot voor je zintuigen - eten en drinken in Malmö

Met Denemarken en het vasteland van Europa voor de deur is het geen wonder dat Malmö trots is op haar internationale sfeer. Wat betreft restaurants heb je in Malmö dan ook keuze te over. Zo kun je kiezen uit een chic restaurant met twee Michelinsterren of een eenvoudig maar heerlijk afhaalgerecht op basis van lokaal verbouwde ingrediënten. Lekkere falafel vind je op bijna elke straathoek, maar als je echt bij een hotspot van de lokale bevolking wilt eten, dan moet je naar de buitenwijken van de stad. Je proeft deze specialiteit uit het Midden-Oosten onder andere bij Falafel nr1 of XFalafel. Liever lokale delicatessen? Dan is Lyran een goede keuze. Hier verandert het viergangenmenu dagelijks, afhankelijk van de verse ingrediënten die beschikbaar zijn.

De missie van het restaurant Vollmers met twee Michelinsterren is om lokale, zorgvuldig geselecteerde producten te combineren met moderne kooktechnieken. Dit concept is een groot succes sinds de opening in 2011. Ook restaurant/deli/bakkerij Ruth, geprezen door de White Guide, is populairder dan ooit. Deze plek met Scandinavisch geïnspireerde keuken heeft een zeer gezellige sfeer, vooral op de binnenplaats in de zomer. Bij Aster in de hippe wijk Varvsstad, worden alle maaltijden boven een open vuur bereid en kun je samen met de andere gasten rond het knisperende vuur zitten.

Zin in een drankje? Probeer dan eens een van Malmö's ambachtelijke brouwerijen. De Malmö Brewing and Taproom werd opgericht in 2010, acht jaar nadat Anders Hansson zijn ouders had overgehaald om een verlaten gebouw te kopen. Hij maakte zijn droom werkelijkheid en begon zijn eigen brouwerij. De oprichters van Hyllie Bryggeri maakten een soortgelijke sprong in het diepe en veranderden een garage aan de rand van de stad in een bloeiend, onafhankelijk bedrijf. Ze zitten nu op een nieuwe locatie in het stadscentrum.