Appelhoofdstad van het land. Dát is Kivik. Een bruisend oogstfeest, honderden appelboomgaarden en de bekende ambachtelijke appelcider natuurlijk. Maar Kivik is meer dan alleen de appel. Ontdek dit idyllische stadje in het hart van Österlen.
Kivik is van oorsprong een oud vissersdorpje dat, naast de prachtige zandstranden en een schilderachtige uitstraling, wereldberoemd is om haar fruitteelt. En het zijn niet zomaar appels: in de glooiende boomgaarden rondom het dorp worden inmiddels meer dan 70 verschillende soorten gekweekt.
Het stadje wordt dan ook met recht de onofficiële hoofdstad van het Zweedse 'Appelrijk' (Äppelriket) genoemd. Kivik heeft zich dankzij deze sappige vruchtdracht ontwikkeld tot een van de populairste bestemmingen in Zuid-Zweden. Maar er is méér: de uitgestrekte stranden, de sfeervolle haven en de creatieve boetiekjes maken het plaatje compleet.
In Kivik is een appel niet zomaar een vrucht. Het is een wetenschap op zich, gedreven door pure passie en een serieuze, eeuwenoude beroepssector. Het microklimaat aan de kust van Österlen – met milde winters, koele lentes en een kalkrijke bodem – biedt de absolute perfecte omstandigheden voor de appelbomen om langzaam te rijpen, wat zorgt voor een ongekend intense smaak.
Het kloppend hart van deze industrie is Kiviks Musteri, de historische mostmakerij van de familie Åkesson waar inmiddels de vijfde generatie aan het roer staat. Een bezoek aan deze plek is een belevenis voor het hele gezin. Je wandelt er door de prachtige demonstratietuinen, ontdekt de interactieve expositie over de geschiedenis van de fruitteelt, en strijkt neer in het sfeervolle tuincafé. Uiteraard kun je in de uitgebreide boerderijwinkel (Musteributiken) proeven van ambachtelijke appelmost, frisse ciders en bekroonde appelwijnen. Leuk weetje: deze herkomst is zo exclusief dat de appelwijn van Kiviks Musteri destijds officieel werd geschonken op het koninklijke huwelijksfeest van kroonprinses Victoria en prins Daniel.
Al sinds 1987 vieren de bewoners en kwekers in Kivik de oogst met een grootschalig evenement: de Äppelmarknaden. Dit festival vindt traditiegetrouw plaats in het laatste weekend van september en trekt jaarlijks tienduizenden bezoekers naar de haven van Kivik.
Het absolute hoogtepunt van de markt is de onthulling van het gigantische, kleurrijke appelschilderij. Dit unieke kunstwerk wordt elk jaar met de hand gemaakt door duizenden appels (vaak meer dan 35.000 stuks in verschillende tinten) op spijkers te tikken. Daarnaast kun je op de markt werkelijk alles proeven wat met appels te maken heeft, is er livemuziek, zijn er amusementsshows en wordt de prestigieuze 'Gouden Appel'-prijs (Äppelpriset) uitgereikt aan een innovatieve lokale ondernemer of artiest.
