Seafood safari's in Bohuslän

Volgens kenners behoort het seafood uit de wateren langs de Zweedse westkust tot het beste seafood ter wereld. Dat wil je toch even zelf testen? Dan zit er maar één ding op: proeven. En dat kan op genoeg plekken.

Seafood safari's in de archipel

Stap op een lokale vissersboot en ga simpelweg mee op jacht naar je eigen 'vangst van de dag'. Er zijn verschillende van dit soort seafood safari's te vinden aan de Bohuslän kust, onder meer in Marstrand, Grebbestad, Hönö en Strömstad. Een unieke ervaring die écht past bij deze regio. Onderweg op de boot krijg je je eigen taak: het legen van de langoustine pannen of assisteren bij het oogsten van oesters en mosselen. De trip wordt vrijwel altijd gecombineerd met een seafood (what else?) degustatie na afloop. En er zijn vaak mogelijkheden om accommodatie bij te boeken. Seafood safari's kun je bijna het hele jaar rond maken. Afhankelijk van het seizoen vang je wat er op dat moment in de zee zit. Het officiële kreeftenseizoen start bijvoorbeeld op 25 september.

Op jacht naar de schaal- en schelpdieren

Een paar opties op een rij: 

Everts sjöbod’s seafood package

De oesters uit Grebbestad zijn een begrip. Als je er meer over wil weten of nog beter: zelf proeven, boek dan een oester safari. Je leert meer over deze bijzondere delicatesse, bijvoorbeeld hoe je oesters het beste op een veilige manier opent. In de zomer kun je hier ook mee op krab en makreel safari. Een tour duurt ongeveer twee uur.

Väderöarna’s seafood combi

Vanuit Hamburgsund kun je op jacht naar schaal- en schelpdieren bij de Väder eilanden. Je vaart eerst een stuk door de archipel en eindigt bij de bekende eilandengroep, waar je op zoek gaat naar langoustines en kreeft. Afhankelijk van het seizoen eindig je de dag in de granieten sauna of de houtgestookte hottub. En natuurlijk is de dag niet compleet zonder een driegangen diner, mét langoustine of kreeft op het menu!

Marstrands Havshotell’s seafood package

Schelpdieren, mousserende koude wijn en een boottocht, dat is de combinatie die je krijgt als je erop uit trekt met de excursie van Marstrands Havshotell. Aan het begin van de dag ga je het water op met de lokale vissers voor een rondje langs de eilanden bij Marstrand. Terug in het hotel relax je in de spa en geniet je in de avond van een heerlijk diner met schelpdieren. Inderdaad, vers uit de zee.