Op ontdekkingstocht door het Zweedse wijngebied: een rondleiding door de wijngaarden

De Zweedse wijnbouw groeit en krijgt steeds meer erkenning, dankzij gunstige klimaatomstandigheden, gepassioneerde wijnmakers en vooruitgang in de wijnbouwtechnieken. Hoewel de noordelijke ligging van het land op het eerste gezicht misschien niet geschikt lijkt voor druiventeelt, hebben innovatieve methoden en een focus op winterharde druivensoorten ervoor gezorgd dat Zweedse wijngaarden goed gedijen.

Volgens Alf Tumble, een bekende Zweedse wijnexpert en auteur, is de Zweedse wijnproductie uniek vanwege het koele klimaat, dat zorgt voor wijnen met een hoog zuurgehalte, het gebruik van PIWI-druiven (voornamelijk Solaris) en de vaak opvallende etiketten.

“Je kunt altijd stiekem een goede Zweedse wijn meenemen bij een blinde proeverij met internationale wijnen en iedereen verrassen met de kwaliteit”, zegt hij.

Wijn is een van de oudste dranken ter wereld en wordt al duizenden jaren geproduceerd. Zweden begon echter pas rond de eeuwwisseling succes te boeken met kwaliteitswijnen, omdat het volgens de EU tot 1999 verboden was. Het land telt nu meer dan honderd wijnhuizen, waarvan er ongeveer 55 wijn produceren op een professioneel genoeg niveau om te worden verkocht.

“De ontwikkeling is in zo’n 25 jaar gegroeid van hobbyactiviteiten naar zo’n 50 commerciële producenten. Pas in de laatste 5-7 jaar is het echt in een stroomversnelling gekomen en zijn er langetermijninvesteringen gedaan”, zegt Alf Tumble.

In Zweden heeft met het staatsmonopolie Systembolaget de verkoop van de meeste alcoholische dranken in handen, maar wijnhuizen mogen hun producten nu op het landgoed verkopen, proeverijen aanbieden en hun wijnen serveren in het restaurant van het wijnhuis. De verkoop van wijn is echter alleen toegestaan in combinatie met een rondleiding, proeverij of soortgelijke ervaring, en je moet minstens 20 jaar oud zijn.

Van het zuidelijkste puntje van Skåne tot de schilderachtige landschappen van Sörmland: elke regio heeft zijn eigen unieke terroir, dat het karakter en het smaakprofiel van de geproduceerde wijnen beïnvloedt. Hier zijn 20 wijngaarden die je kunt bezoeken om je te verdiepen in de Zweedse wijnbouw.

Op ontdekkingstocht door Zweedse wijngaarden

Blacksta Vineyard, Flen (Sörmland)

Blacksta Vineyard ligt in de regio Sörmland en is de meest noordelijke wijnmakerij van Zweden. Het is minder dan twee uur rijden vanaf Stockholm. De wijngaard heeft een eigen restaurant, “Kung Black”, dat veel lof heeft gekregen. Daarnaast zijn er 15 hotelkamers beschikbaar voor gasten in gerestaureerde 17e-eeuwse gebouwen.

Särtshöga Vineyard, Väderstad (Östergötland)

Särtshöga Vineyard, gelegen vlak bij het Vätternmeer, is uitsluitend gespecialiseerd in mousserende wijnen die volgens de traditionele methode worden gemaakt, voornamelijk van de Solaris-druivensoort. Op twee hectare wijngaard produceren ze ook appelsap en luxe cider. De wijngaard biedt rondleidingen en proeverijen aan, inclusief een avondmaaltijd in het restaurant. Daarnaast zijn er zes kamers te huur.

Gute Vineyard, Hablingbo (Gotland)

Gute Vineyard zet zich in voor het produceren van wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen. Ze verbouwen diverse druivensoorten, waaronder Solaris en Rondo, om wijnen te maken die de essentie van Gotlands zeeklimaat en kalksteenbodems vangen. De wijnmakerij is opgericht in 1999 en is een van de eerste wijnmakerijen in Zweden die uitsluitend biodynamisch werkt. Hun boerderijrestaurant richt zich ook op authenticiteit, en hun bijbehorende accommodatie is een sterk aanbevolen pension in het STF-netwerk.

Långmyre Winery, Burgsvik (Gotland)

Långmyre Winery ligt aan de westkust van Gotland. De locatie profiteert van een mild zeeklimaat en zandgronden, wat het ideaal maakt voor de druiventeelt. De wijngaard is in 2018 aangelegd en richt zich op biologische landbouwmethoden. Momenteel telt de wijngaard vijf druivensoorten, waarvan drie witte en twee rode. Deze soorten staan bekend als „piwi-soorten“ en zijn hybriden. De wijngaard is het hele jaar door open voor reserveringen en had zijn eerste oogst in 2020.

Wannborga Vineyard, Köpingsvik (Öland)

Gelegen op Öland, gedijt Wannborga Vineyard in een zeeklimaat en op kalkrijke grond, ideaal voor de druiventeelt. De wijngaard is gespecialiseerd in duurzame landbouw en verbouwt aromatische witte druiven zoals Solaris, naast Orion, Phoenix en Seyval Blanc. Met een gevarieerd aanbod produceert Wannborga witte, rode, rosé- en sherry-achtige versterkte wijnen. Wannborga Vineyard biedt ook vakantieaccommodaties in een idyllische omgeving.

Ästad Vineyard, Tvååker (Halland)

Ästad Vineyard biedt meer dan alleen wijn – het is een bestemming met een luxe spa en twee voortreffelijke restaurants. Gasten kunnen overdag genieten van wijnproeverijen en ’s avonds tot rust komen met een koud bad of een duik in het verwarmde buitenzwembad, misschien onder het genot van een glas van hun beroemde mousserende wijn, geproduceerd volgens de traditionele champagnemethode. De accommodatiemogelijkheden variëren van weelderige suites met een eigen spa tot gezellige blokhutten.

Stora Boråkra, Karlskrona (Blekinge)

Op slechts 10 minuten van het centrum van Karlskrona vind je Stora Boråkra, een prachtig landgoed dat dateert uit de jaren 1880. Met 3.800 wijnstokken is deze wijngaard de grootste in Blekinge. De focus ligt op de productie van witte wijn, mousserende wijn en rosé, naast wat grappa. Je kunt de wijngaard en de wijnmakerij bezoeken, de wijnen proeven en genieten van een maaltijd in een prachtige omgeving.

Stora Horns Vineyard, Hasslö (Blekinge)

Stora Horns Vineyard ligt op het oudste landgoed van Hasslö, dat dateert uit het einde van de 18e eeuw. De zonnige ligging in de archipel buiten Karlskrona, in combinatie met milde winden in de lente en herfst en vruchtbare grond, biedt uitstekende mogelijkheden om rode en witte wijn van hoge kwaliteit te produceren. De wijngaard organiseert rondleidingen en wijnproeverijen.

Skåne – het hart van de Zweedse wijnbouw

Thora Vineyard, Båstad

Thora Vineyard, gelegen op het schilderachtige schiereiland Bjäre tussen Båstad en Torekov, kijkt uit over de Halland Värderö. Bezoekers kunnen genieten van rondleidingen en proeverijen, waarbij je de rust van de omgeving ervaart terwijl je hoogwaardige wijnen proeft van lokaal geteelde druiven zoals Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc en de typische Zweedse druif, Solaris.

Lottenlund Estate, Allerum

Het Lottenlund Estate, gelegen net buiten Helsingborg, is een wijngaard die niet alleen wijn produceert, maar zich ook richt op bijenteelt en appelteelt. In de zomer kun je er genieten van wijnproeverijen en rondleidingen door de wijngaard. Het landgoed zet zich in voor duurzaamheid door de resten van de druivenpers te gebruiken voor distillatie en door schimmelbestendige druivenrassen te verbouwen, zodat er geen chemische bestrijdingsmiddelen nodig zijn.

Flädie Vineyard, Bjärred

Flädie Vineyard, gelegen in het zuidwesten van Skåne, gedijt in een microklimaat waarin invloeden van de kust en het binnenland in evenwicht zijn. Op de mineraalrijke kleigrond worden vijf druivenrassen verbouwd, waarbij de nadruk ligt op gezonde wijnstokken en een natuurlijk evenwicht. De wijngaard is sinds 2020 eigendom van de familie Wikholm en het streven naar uitmuntendheid strekt zich uit tot het bijbehorende hotel en restaurant, waar gasten een meeslepende wijnbeleving krijgen.

Klagshamns Vineyard

De Klagshamns Wijngaard (Vingården i Klagsman), gelegen ten zuiden van Malmö, werd in 2001 opgericht en wordt beheerd door Lena Jörgensen en Murat ‘Murre’ Sofrakis. Gedreven door hun liefde voor wijn begonnen ze in 2000 te experimenteren met wijnbouw en werden ze pioniers in de Zweedse wijnindustrie. Het stel doet nooit concessies aan kwaliteit en produceert wijnen die aan de hoogste internationale normen voldoen, waarmee ze wereldwijd prijzen hebben gewonnen. Tussen mei en augustus kun je de wijngaard bezoeken voor een rondleiding.

Hällåkra Vineyard, Anderslöv

Hällåkra Vineyard is een van de oudste en grootste wijngaarden van Zweden, gelegen bij Anderslöv op zuidgerichte hellingen. Hij beslaat zeven hectare en produceert diverse rode, witte, mousserende en zoete wijnen. De wijngaard is momenteel van plan om met 20-30 hectare uit te breiden. In de zomer zijn bezoekers van harte welkom voor rondleidingen door de wijngaard en proeverijen. Er is ook een lunch- en dinerservice beschikbaar voor wie op de wijngaard wil eten.

Kullabergs Vineyard, Nyhamnsläge

Kullabergs Vineyard is een flinke wijngaard van 14 hectare, gelegen in de buurt van Nyhamnsläge. De wijngaard richt zich op Solaris- en Souvignier Gris-druiven en produceert bekroonde witte, rosé-, oranje- en mousserende wijnen, evenals edele sterke dranken. Als je van plan bent om langs te komen, biedt Kullabergs rondleidingen door de wijngaard en proeverijen aan.

Halldora Vineyard, Barkåkra

Halldora Vineyard is een nieuwe aanwinst in de groeiende Zweedse wijnscene, gelegen op het schilderachtige schiereiland Bjäre. Met 80.000 wijnstokken verspreid over 20 hectare vierde de wijngaard in 2025 zijn eerste oogst en worden er zowel witte als rode druivensoorten verbouwd volgens biodynamische principes. Bezoekers kunnen door de wijngaard slenteren, meedoen aan rondleidingen en wijnproeverijen, en lekker ontspannen met eten en drinken in de buitenlounge, omringd door de wijnstokken.

Arilds Vineyard, Arild

Arilds Vineyard is de grootste wijngaard van het land – prachtig gelegen op de zuidelijke hellingen van Kullaberg, ten noorden van Helsingborg, met gastenkamers en glamping-tenten tussen de wijnstokken. Zo’n 125.000 wijnstokken op 23 hectare leveren druiven voor witte, rosé- en mousserende wijnen. De belangrijkste druivensoort is de schimmelbestendige Solaris, die het beste gedijt in het koele Scandinavische klimaat en wijn oplevert met een aangename zuurgraad.

Köpingsbergs Vineyard, Köpingebro

Köpingsbergs Vineyard, gelegen in het zuiden van Österlen, combineert een historische boerderij met drie hectare wijngaarden en is gespecialiseerd in Pinot Auxerrois- en Solaris-druiven voor hun mousserende wijnen, die volgens de traditionele methode worden gemaakt. Onder begeleiding van de wijnmaker kun je proeverijen boeken, en er is ook een kunsttentoonstelling te zien.

Skepparps Vineyard, Kivik

Skepparps Vineyard beslaat vier hectare wijngaarden. Hier worden Solaris-, Rondo- en Cabernet Cortis-druiven verbouwd voor witte, rosé- en mousserende wijnen die volgens de traditionele methode worden gemaakt. Op bepaalde dagen kun je rondleidingen door de wijngaard en proeverijen boeken.

Vejby Vineyard, Vejbystrand

Vejby Vineyard biedt een unieke ervaring met zijn eeuwenoude wijnkelder in Georgische stijl, waar oranje en rode wijnen in verschillende spannende stijlen worden geproduceerd. Voormalig architect Jeppe Appelin week gedurfd af van de gangbare voorkeur voor witte wijnen door te kiezen voor wijnen met levendige rode, roze en oranje tinten. De wijngaard biedt rondleidingen en proeverijen aan, waarbij bezoekers de rijke geschiedenis van het wijnmaken kunnen ontdekken.

Flyinge Vineyard, Flyinge

Paardenliefhebbers kennen Flyinge en de uitgestrekte koninklijke boerderij daar, een manege die teruggaat tot de middeleeuwen. Wat minder bekend is, is dat een moderne wijnmakerij in Flyingeby enkele van de beste wijnen van Zweden produceert, voornamelijk van de Solaris-druivensoort. Deze wijnen omvatten witte, mousserende en oranje varianten. De wijnmakerij biedt rondleidingen aan die je van tevoren moet reserveren.

Åhus Vineyard, Åhus

Bij Åhus Vineyard werken zo’n 150 wijnbouwers samen om verschillende soorten wijn te verbouwen, waaronder witte stille wijn, witte mousserende wijn, rosé en rode wijn. Als abonnee krijg je de kans om je als wijnmaker te ervaren en je eigen wijnrij te verzorgen, waarbij je in elke teeltfase begeleiding krijgt. Åhus Vineyard stelt de beste verzorging van hun wijnstokken voorop om uitzonderlijke druiven te produceren. De met de hand geoogste druiven worden vervolgens in de wijnmakerij tot wijn verwerkt en gebotteld. In de zomer kun je deelnemen aan rondleidingen met wijnproeverij.