Skip to main content

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat we je de beste ervaring en extra functionaliteit op onze website kunnen bieden. Je kunt je cookie-instellingen op elk gewenst moment wijzigen. Zie ons cookiebeleid

Outdoor koken in Swedish Lapland.
Verse vis vang je in de vele rivieren en smaakt het best terwijl je 'm meteen bereid in de openlucht.
Foto credit: Carl-Johan Utsi

Swedish Lapland – een bijzonder stukje wereld

Een bezoek aan Swedish Lapland zal een unieke wereld openen, een combinatie van uitgestrekte natuur, authentieke Samische cultuur en culinaire specialiteiten.

Swedish Lapland is een regio als geen ander. Het land van de middernachtzon en het noorderlicht herbergt bergen, bossen, moerassen, wilde rivieren en archipels. Dit arctische gebied strekt zich uit van Sorsele en Skellefteå in de provincie Västerbotten tot het noordelijkste puntje van Zweden en beslaat een kwart van het land. De enorme omvang en verscheidenheid aan terrein biedt de outdoorliefhebber eindeloze mogelijkheden, van wandelen en vissen tot hondensleeën en skiën. Er zijn ook tal van culturele ervaringen te beleven, evenals accommodatie van wereldklasse waarbij gebruik gemaakt wordt van de natuurlijke omgeving - de bekendste voorbeelden zijn het Icehotel en het meermaals bekroonde Treehotel.

De meest noordelijke delen van Zweden, Noorwegen, Finland en Rusland, ook wel bekend als Sápmi, is het land van de inheemse bevolking - de Sami-bevolking, die hier al duizenden jaren woont. De prachtige natuur van Swedish Lapland lijkt misschien ongerept, maar wordt al generaties lang liefdevol gebruikt door Sami mensen, die het jaar in acht seizoenen verdelen Als teken van respect voor de natuur hebben ze elke vallei en bergtop een naam gegeven.

Sarek national park

Er zijn meer dan 30 nationale parken in Zweden, waaronder een flink aantal in Swedish Lapland. Zoals Sarek National Park

Foto: Anders Ekholm/Folio/imagebank.sweden.se

Ervaar de echte Sami-cultuur

Dompel jezelf onder in de Samische cultuur dankzij authentieke ervaringen zoals bij Geunja Sami Eco Lodge, rustig gelegen aan een meer in Ammarnäs. De lodge wordt gerund door de familie Vinka en deze familie leert je over Samisch cultureel erfgoed en tradities, evenals kennis over de natuur en dieren waarmee de Sami zo intrinsiek verbonden zijn. Tijdens dit off-grid avontuur geniet je van boottochten, wandelingen in de nabijgelegen bergen en je vangt je eigen maaltijd met de hengel. Traditionele gerechten zoals rendierstoofpot en cantharellensoep worden gekookt boven een open vuur en je slaapt in een door Sami ontworpen blokhut met grasdak of een traditionele geitenhut.

De Sami-gemeenschap zou de rest van de wereld best het een en ander kunnen leren over duurzaamheid. Als het om hun rendieren gaat, gaat er maar heel weinig verloren. Het vlees is een belangrijke voedselbron en de huid wordt gebruikt voor vloerkleden. Het leer wordt met de hand verwerkt tot schoenen en accessoires, terwijl hoorn wordt gebruikt voor knopen en diverse voorwerpen. Sommige van deze objecten zijn te koop, zoals decoratieve tassen met tinnen borduursels en gevilte wollen panelen. Carl Wennberg in Kiruna is een gerenommeerde Sami-ambachtswinkel of bezoek de Jokkmokk’s Winter Market, die ieder jaar plaatsvindt in de eerste week van februari.

1 / 4

Outdoor koken

Even pauzeren onderweg in Swedish Lapland.

Foto: Carl-Johan Utsi/imagebank.sweden.se

/ 4

Outdoor koken

Foto: Carl-Johan Utsi/imagebank.sweden.se

Padjelenta National Park

Foto: Hans-Olof Utsi/imagebank.sweden.se

Aurora Sky Station

Foto: Ted Logart/Swedish Lapland

Huskies

Foto: Asaf Kliger/imagebank.sweden.se

Natuurlijke lichtshows en buitenavonturen

Het noorderlicht trekt zowel de lokale bevolking als internationale bezoekers. Aurora Sky Station in Abisko wordt beschouwd als een van de beste plekken ter wereld om deze natuurlijke lichtshow te ervaren. Het elektromagnetische samenspel tussen zon en aarde dat het noorderlicht creëert, vindt het hele jaar door plaats, maar je kunt het alleen zien tijdens de donkere maanden - van augustus tot april. In mei maakt het noorderlicht plaats voor de middernachtzon, gedefinieerd als de opeenvolgende 24 uur zonlicht die je tussen mei en half juli ten noorden van de poolcirkel krijgt.

Profiteer van de eindeloze dagen om het gevarieerde landschap te verkennen door te gaan wandelen of foerageren. Essense of Lapland – onder leiding van voedselontwikkelaar en cultuurgids Eva Gunnare - biedt educatieve rondleidingen door de moerassen, bossen en bergen in de buurt van Eva's geboorteplaats Jokkmokk.

De regio is een paradijs voor vliegvissers, die optimaal kunnen profiteren van de duizenden beekjes en meren, evenals een kustlijn van 1500 km. Tel daar vier nationale rivieren bij op en je hebt eindeloze mogelijkheden om je ideale visplek te vinden. De Torne-rivier is een van de meest productieve zalmrivieren ter wereld - elke zomer zwemmen tot 100.000 vissen de rivier op richting hun paaigronden. Andere vissen die je hier waarschijnlijk zult vangen, zijn snoek, forel en witvis.

Swedish Lapland is ook echt een aantrekkelijke winterbestemming met een lang skiseizoen. Maar ook in de zomer kun je de latten onderbinden. Bij het beroemde Riksgränsen ski resort kun je rond Midzomer nog de piste op. Voor iets totaal anders kun je terecht bij Aurora Safari Camp, de allereerste winter glamping-site van Zweden. Hier kun je de hoogte in met een heteluchtballon, zodat je de met sneeuw bedekte boomtoppen en de vallei van de Råne van bovenaf kunt bewonderen. Aurora Safari Camp biedt ook vele andere arctische activiteiten, waaronder sneeuwscootertochten, langlaufen en hondensleeën. Svedjekojan Husky Farm, op 25 minuten rijden van Piteå, is een ander bedrijf dat uitstekende hondensledetochten aanbiedt.

1 / 3

Aurora Sky Station

Het noorderlicht bij het Aurora Sky Station op de berg Nuolja Abisko, Swedish Lapland.

Foto: Ted Logart/Swedish Lapland

/ 3

Aurora Sky Station

Foto: Ted Logart/Swedish Lapland

Team van husky's

Foto: Asaf Kliger/imagebank.sweden.se

Torne Rivier

Foto: Asaf Kliger/imagebank.sweden.se

Swedish Lapland’s culinaire cultuur en restaurants

De eetcultuur van Swedish Lapland wordt sterk beïnvloed door de Samische culinaire traditie. Lokale producten staan centraal, of ze nu in de natuur worden verbouwd of gefokt. Rendier is een belangrijk onderdeel van het dieet in dit deel van Zweden en het vlees wordt soms gerookt op de traditionele manier om het goed te kunnen bewaren. Elandenvlees is een andere belangrijke bron van proteïne, terwijl visliefhebbers hun hart kunnen ophalen aan lokaal gevangen Arctische zalmforel en witvis. Kalix löjrom (kaviaar) is een andere delicatesse die je moet proberen. Het is het eerste Zweedse voedingsproduct dat de status van beschermde oorsprongsbenaming (BOB) van de EU heeft gekregen en voegt zich bij de gelederen van champagne, parmaham en stiltonkaas. Ook Swedish Lapland heeft veel kaas, waarvan een groot deel wordt geproduceerd op kleinschalige melkveebedrijven, zoals Svedjan Ost.

De unieke smaken van Swedish Lapland kunnen worden geproefd in restaurants in de regio. The Veranda at Icehotel ssereert een 12-gangen proeverij menu. Luleå’s Restaurant CG heeft tal van vleesgerechten om uit te kiezen, evenals enkele op vis gebaseerde gerechten, zoals Kalix löjrom geserveerd met in boter gebakken toast. Huuva Hideaway, een retraite gelegen in het kleine dorpje Liehittäjä, biedt een scala aan eetervaringen, allemaal in overeenstemming met de Samische traditie, en altijd met een educatieve twist.

Swedish Lapland is een royale hap uit de Zweedse landkaart met een kenmerkende, veelzijdige identiteit - een die waarschijnlijk nog lang zal blijven hangen nadat je weg bent.

1 / 3

Caviar of Kalix

Kalix löjrom (Caviar of Kalix) is een delicatesse in Noord-Zweden. Het wordt onder meer als appetizer geserveerd in het restaurant van het Icehotel in Jukkasjärvi.

Foto: Pernilla Ahlsén/imagebank.sweden.se

/ 3

Caviar of Kalix

Foto: Pernilla Ahlsén/imagebank.sweden.se

Kaviaar van Kalix

Foto: Tina Stafrén/imagebank.sweden.se

Lokaal gerecht met Kalix löjrom in Swedish Lapland

Foto: Tina Stafrén/imagebank.sweden.se

Praktische informatie bij je bezoek aan Swedish Lapland

Waar en wanneer kan je de middernachtzon in Zweden zien

Middernachtzon is wanneer de zon in de zomer nooit ondergaat. De middernachtzon is een periode van 24 uur zonlicht die kan worden ervaren boven de poolcirkel in Zweeds Lapland.

Kiruna

Kiruna - de meest noordelijke stad van Zweden - heeft veel te bieden. Hier kun je het noorderlicht zien en de middernachtzon ervaren. En je vindt hier de hoogste berg van het land, Kebnekaise.